Mel, gryn og blandinger, Nord Mills
Art no: 142094
Vekt: 10KG
EAN: 7310130007996

Category productimage: Produktbilde / Layout Bilde
En lys melblanding som gir et sprøtt, aromatisk og deilig brød. Et håndverkskonsept med utallige muligheter. Brødene har lang modningstid, fantastisk lukt og sprø skorpe. Pain Pailasse rustikk passer spesielt godt for håndverksbakerier. Melblandingen kan brukes til fremstilling av utallige produkter, f.eks. snurrede brød, baguetter, rundstykker og frokostbrød. Varier med ulike ingredienser i deigen – nøtter, frø, oliven, tørkede frukter, urter osv. – avhengig av sesong og høytider. For å kunne anvende Pain Paillasse-konseptet kreves det lisensavtale. Ta kontakt med din selger for mer informasjon.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi 1450 kJ

  • Energi 340 kcal

  • Fett 1,6 g

  • - herav mettet fett 0,5 g

  • Karbohydrat 68 g

  • - herav sukkerarter 0,5 g

  • Kostfiber 3,7 g

  • Protein 12 g

  • Salt 0 g

Ingredienser

HVETEmel, HVETEgluten, HVETEkim, surdeigspulver av RUG, BYGGmaltmel, melbehandlingsmiddel (askorbinsyra).