Mel, gryn og blandinger, Nord Mills
Art no: 142095
Vekt: 10KG
EAN: 7310130008009

Category productimage: Produktbilde / Layout Bilde
En mørk melblanding med frø og tørket malt som gir et sprøtt, aromatisk og deilig brød. Et håndverkskonsept med utallige muligheter. Brødene har lang modningstid, fantastisk lukt og sprø skorpe. Pain Pailasse rustikk passer spesielt godt for håndverksbakerier. Melblandingen kan brukes til fremstilling av utallige produkter, f.eks. snurrede brød, baguetter, rundstykker og frokostbrød. Varier med ulike ingredienser i deigen – nøtter, frø, oliven, tørkede frukter, urter osv. – avhengig av sesong og høytider. For å kunne anvende Pain Paillasse-konseptet kreves det lisensavtale. Ta kontakt med din selger for mer informasjon.

Klargjøring / bruk

SV: För användning av Pain Paillasse konceptet krävs licens. Recept tillhandahålls exklusivt till licenstagare.DK: For at kunne anvende Pain Paillase konceptet kræves der licensaftale. Opskrifter leveres udelukkende til licenstagere.NO: For å kunne andvende Pain Paillasse-konseptet kreves det lisensavtale. Oppskrifter gis utelukkende til lisenshavere.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi 1500 kJ

  • Energi 350 kcal

  • Fett 4,0 g

  • - herav mettet fett 0,6 g

  • Karbohydrat 60 g

  • - herav sukkerarter 0,5 g

  • Kostfiber 6,0 g

  • Protein 16,3 g

  • Salt 0,5 g

Ingredienser

HVETEmel, RUGmel, HVETEgluten, HVETEflak, solsikkekjerner, linfrø, BYGGmalt, melbehandlingsmiddel (askorbinsyra).