Byggmel

Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 140927
Vekt: 25kg
EAN: 7044416004033

Category productimage: Produktbilde / Layout Bilde
Siktet mel av avskallet bygg. Utmalingsgrad: 70%. REGAL Byggmel brukes tradisjonelt i flatbrød og grøt. Andre spesialiteter er blodmat og raspeball (komle). Benyttes stadig mer i grov brødbakst, siden bygg inneholder mye betaglukaner.

Klargjøring / bruk

Regal byggmel brukes til flatbrød, lefse og grøt. Videre spesialiteter er blodmat og raspeball (komle). Regal byggmel kan også brukes som innblanding i brøddeig - noe som påvirker smak og holdbarhet.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi 1340 kJ
  • Energi 320 kcal
  • Fett 1,0 g
  • - herav mettet fett 0,2 g
  • Karbohydrat 62 g
  • - herav sukkerarter 0,5 g
  • Kostfiber 12 g
  • Protein 9,0 g
  • Salt 0 g
Ingredienser

BYGGmel.