Hvetemel Bakeri ØKO

Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 140967
Vekt: 25kg
EAN: 7044416004453

Category productimage: Produktbilde / Layout Bilde
Et siktet hvetemel malt av økologisk dyrket hvete. Melet har bra glutenkvalitet og gode bakeegenskaper. Er malt av utvalgte hvetesorter for å oppnå ønsket kvalitet. Er tilsatt askorbinsyre. Gir god deigtoleranse og bra brødvolum. Utmalingsgrad: 78%. Økologisk hvetemel bakeri er et siktet universalhvetemel til bruk i økologisk bakst. Melet egner seg til all økologisk hvetebakst, de fleste brødtyper, småvarer, laminerte deiger m.m. Kan også brukes i lengre bakeprosesser og til kjøle-/frysebakst.

Klargjøring / bruk

Melet er malt av økologisk dyrket hvete. Det er et universalmel godt egnet til bruk i all økologisk bakst.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi 1440 kJ
  • Energi 340 kcal
  • Fett 2,0 g
  • - herav mettet fett 0,3 g
  • Karbohydrat 68 g
  • - herav sukkerarter 1,7 g
  • Kostfiber 3,3 g
  • Protein 12 g
  • Salt 0 g
Ingredienser

HVETEmel (økologisk), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre).