REGAL SAMMALT RUG GROV 20KG

Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 141632
Vekt: 20kg
EAN: 7044416009069

Category productimage: Produktbilde / Layout Bilde
Grovmalt mel av rug som inneholder alle kornets bestanddeler. Melet har grov granulasjon med karakteristiske skallpartikler. Det er satt sammen av forskjellige rugsorter for å gi en bestemt kvalitet. Utmalingsgrad: 100%. REGAL Sammalt rug grov passer til grovbrød, rugbrød og annen bakst med innslag av sammalt rug. Melet gir en tydelig grov struktur og tyggemotstand i krummen. Bløtlegging anbefales.Sammalt rug grov kan også brukes til surdeigsfremstilling og skålding. Passer dessuten til nattheving og fordeiger.

Klargjøring / bruk

Relativt grovmalt mel. Brukes til flere typer grovbrød.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi 1320 kJ

  • Energi 310 kcal

  • Fett 2 g

  • - herav mettet fett 0,3 g

  • Karbohydrat 57 g

  • - herav sukkerarter 2,4 g

  • Kostfiber 16 g

  • Protein 9 g

  • Salt 0 g

Ingredienser

sammalt RUG.