Ertedipp med pitabrød


Ingredienser

  • 1 kg frosne erter
  • 200 g tahini
  • 1 bunt persille (sleng inn resteurter som dill, koriander, osv også)
  • 6 sitroner
  • 3 dl olivenolje
  • Polkabete/erter/knutekål/vårløk til topping

Hvordan forberede oppskriften

  1. Kjør alle ingrediensene med en stavmikser eller blender til en masse.
  2. Kryddre med gurkemeie og sesamfrø
  3. Topp med polkabete, rødløk, persille og dill.
  4. Drypp over litt olivenolje på toppen.