Hvetemel Bakeri Aktiv

Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 160519
Vekt: Bulk
EAN: 7310130009907

160519
Vårt mestselgende siktede hvetemel til allround-bruk. Melet har god glutenkvalitet og justert enzymaktivitet. Er malt av forskjellige hvetesorter for å oppnå ønsket kvalitet. REGAL Hvetemel bakeri Aktiv er et godt og stabilt siktet universalmel som passer til vanlig bakeriproduksjon. Melet egner seg til all hvetebakst, de fleste brødtyper, småvarer, laminerte deiger m.m. Kan også brukes i lengre bakeprosesser og til kjøle-/frysebakst. Gir litt mindre strevhet enn standard hvetemel, god deigtoler
Vekt Art no EAN
Bulk 160519 7310130009907

Klargjøring / bruk

REGAL Hvetemel Bakeri Aktiv er et universalmel godt egnet til bruk i gjærbakst og annet bakeverk. REGAL Hvetemel Bakeri Aktiv er et mel med god glutenkvalitet og god deigtoleranse, som gir høyt volum. Melet er velegnet til hvetebakst, rundstykker, grove brødtyper, kjøl/frysebakst og laminerte deiger mm.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi, kJ 1447 kJ
  • Energi, kcal 346 kcal
  • Fett 1.6 g
  • - herav mettet fett 0.4 g
  • Karbohydrat 68 g
  • - herav sukkerarter 0.3 g
  • Kostfiber 3.5 g
  • Protein 12 g
  • Salt 0 g
Ingredienser

Hvetemel, melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre, amylase