Hvetemel Bakeri Aktiv

Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 148971
Vekt: 25 kg
EAN: 07310130009990

148971_Hvetemel bakeri Aktiv-25 kg-packshot-v1
Vårt mestselgende siktede hvetemel til allround-bruk. Melet har god glutenkvalitet og justert enzymaktivitet. Er malt av forskjellige hvetesorter for å oppnå ønsket kvalitet. REGAL Hvetemel bakeri Aktiv er et godt og stabilt siktet universalmel som passer til vanlig bakeriproduksjon. Melet egner seg til all hvetebakst, de fleste brødtyper, småvarer, laminerte deiger m.m. Kan også brukes i lengre bakeprosesser og til kjøle-/frysebakst. Gir litt mindre strevhet enn standard
Vekt Art no EAN
25 kg 148971 07310130009990

Klargjøring / bruk

REGAL Hvetemel Bakeri Aktiv er et universalmel godt egnet til bruk i gjærbakst og annet bakeverk. REGAL Hvetemel Bakeri Aktiv er et mel med god glutenkvalitet og god deigtoleranse, som gir høyt volum. Melet er velegnet til hvetebakst, rundstykker, grove brødtyper, kjøl/frysebakst og laminerte deiger mm.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi, kJ 1447 kJ
  • Energi, kcal 346 kcal
  • Fett 1.6 g
  • - herav mettet fett 0.4 g
  • Karbohydrat 68 g
  • - herav sukkerarter 0.3 g
  • Kostfiber 3.5 g
  • Protein 12 g
  • Salt 0 g
Ingredienser

Hvetemel, melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre, amylase