Hvetemel Bakeri

Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 140896
Vekt: 25 kg
EAN: 7044416003418

140896_Hvetemel bakeri-25 kg-packshot-v1
Et siktet hvetemel med god glutenkvalitet og høyt falltall. Er malt av forskjellige hvetesorter for å oppnå ønsket kvalitet.Gir litt mindre strevhet enn standard hvetemel, god deigtoleranse og bra brødvolum. Utmalingsgrad: 78 %. REGAL Hvetemel bakeri er et godt og stabilt siktet universalmel som passer til vanlig bakeriproduksjon. Dette melet er egnet til all hvetebakst, de fleste brødtyper, småvarer, laminerte deiger m.m. Kan også brukes i lengre bakeprosesser og til kjøle-/frysebakst.
Vekt Art no EAN
25 kg 140896 7044416003418

Klargjøring / bruk

REGAL Hvetemel Bakeri er et universalmel godt egnet til bruk i gjærbakst og annet bakeverk.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi, kJ 1445 kJ
  • Energi, kcal 345 kcal
  • Fett 2 g
  • - herav mettet fett 0.3 g
  • Karbohydrat 67 g
  • - herav sukkerarter 1.7 g
  • Kostfiber 3.5 g
  • Protein 12 g
  • Salt 0 g
Ingredienser

Hvetemel, melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre