Ingredienser
Sammalt hvete
Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Hvetemel Industri
Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 160090
Vekt: Bulk
EAN: 7044416013455
Et siktet hvetemel med en glutenkvalitet som gir forholdsvis lav strekkmotstand og høy strekkbarhet. Melet har middels proteinkvalitet og høyt falltall. Er malt av forskjellige hvetesorter for å oppnå ønsket kvalitet. Er ikke tilsatt askorbinsyre.Gir en stabil og lite strev deig med lite til middels løft i det ferdige produktet. Utmalingsgrad: 78%. REGAL Hvetemel Industri er et stabilt siktet mel spesielt tilpasset prosesser som krever strekkbare deiger med lav strevhet. Melet
Klargjøring / bruk
REGAL Hvetemel Industri er et mel med middels høyt proteininnhold og glutenkvalitet med forholdsvis lav strekkmotstand og høy strekkbarhet.
Melet er spesielt egnet til pizzabunner, lomper, lefser og og annen industriproduksjon der kravet til strekkbarhet er høyt.
Vær oppmerksom på at informasjonen på denne nettsiden kan avvike fra det som står på emballasjen. For å sikre korrekt informasjon, henvises det alltid til det som står på den fysiske emballasjen. Ta kontakt med oss hvis du har spørsmål eller kommentarer.
Næringsverdi per 100 g
- Energi, kJ 1363 kJ
- Energi, kcal 326 kcal
- Fett 2.3 g
- - herav mettet fett 0.3 g
- Karbohydrat 57 g
- - herav sukkerarter 0.5 g
- Kostfiber 11 g
- Protein 13 g
- Salt 0 g
Kontakt oss
Kontakt selgeren din