Siktet Speltmel

Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 160166
Vekt: Bulk

Bulk
Siktet mel av avskallet spelt. Består av utvalgte speltsorter med gode bakeegenskaper. Tilsatt askorbinsyre. Melet gir godt løft i baksten, men deigen må eltes mer forsiktig enn med annen hvete. Utmalingsgrad: 78%. REGAL Siktet speltmel brukes i prinsippet på samme måte som vanlig hvetemel i all bakst med speltmel som bærer.
Vekt Art no
Bulk 160166

Klargjøring / bruk

REGAL Speltmel kan erstatte hvetemel i hvetebakst, rundstykker, lyse og grove brødtyper, vafler, muffins, kaker, kjeks med mer.
Næringsverdi per 100 g

  • Energi, kJ 1451 kJ
  • Energi, kcal 347 kcal
  • Fett 1.6 g
  • - herav mettet fett 0.5 g
  • Karbohydrat 66 g
  • - herav sukkerarter 1.2 g
  • Kostfiber 4 g
  • Protein 14 g
  • Salt 0 g
Ingredienser

Siktet speltmel, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre)