Tipo00

Mel, gryn og blandinger, Regal
Art no: 104142 Vekt: 4x2 kg
EAN: 7044416016579
404924 104142 265118 Regal Tipo 00 2 kg_1_web

Ingredienser

Siktet hvetemel.

Klargjøring / bruk

Pizzamel 1kg For 6 pizzaer 1 kg ( ca.16dl) Regal Tipo 00 mel 2 ss olivenolje 1 ss salt 5-10 g gjær (mindre gjær jo lengre hevetid) 6 dl kaldt vann 1. Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin i ca. 10 min til deigen slipper fra bollen, eller bearbeid deigen for hånd i 15 minutter. 2. Legg deigen i en bolle, dekk til med plast og la heve i kjøleskapet i ca. 24 timer. Kaldheving gir et bra glutennettverk, noe som gir deg en mer letthåndterlig deig, høyere kanter og mer smak i pizzaen. 3. Ta bollen ut av kjøleskapet ca. en time før du skal lage pizzaene, legg opp deigen på et bord med mel på og del deigen i 6 biter. 4. Form pizzabunner ved å drysse deigen godt med mel og jobb med fingertuppene fra midten og ut mot kanten til ønsket størrelse. La det være igjen 1-2 cm av kanten, da får du høye fine kanter på pizzaene dine. Topp pizzaene med valgfri topping. 5. Forvarm ovnen på maks temperatur med pizzastein eller stekebrett i før du skyver pizzaen på dem. Stek pizzaen til den får en fin farge, alternativt i 7-9 minutter på 275 grader (over- og undervarme). NB! Steketiden på pizzaen avhenger av hvor varm och stabil ovnen din er.
Vekt Art no EAN
4x2 kg 104142 7044416016579
160x2 kg 104184 7044416016692

Vær oppmerksom på at informasjonen på denne nettsiden kan avvike fra det som står på emballasjen. For å sikre korrekt informasjon, henvises det alltid til det som står på den fysiske emballasjen. Ta kontakt med oss ​​hvis du har spørsmål eller kommentarer.

Næringsverdi per 100 g

  • Energi, kJ 1447 kJ
  • Energi, kcal 346 kcal
  • Fett 1.6 g
  • - herav mettet fett 0.4 g
  • Karbohydrat 67 g
  • - herav sukkerarter 0.3 g
  • Kostfiber 3.5 g
  • Protein 13 g
  • Salt 0 g
Kontakt oss Kontakt selgeren din

Lukk

Nutrition Facts

Lukk